Metabolismus ? látková přeměna. Jedná se o souhrn všech chemických pochodů v buňkách těla. Metabolismus, nebo-li výměna látková, je proces, kterým organismus přeměňuje vstřebané živiny na energii. Jeho hodnota je u každého člověka trochu jiná, ale pravidelným pohybem stoupá, při kaloricky chudé stravě naopak klesá. Některá onemocnění, například snížená činnost štítné žlázy, mohou rovněž metabolismus snižovat