jídelníček15.01.2006
HONBA ZA VITAMINY (edit this)
- A (retinol) ? tmavě zelená a žlutá zelenina, hlavně
mrkev, oranžové a žluté ovoce, játra, rybí tuk, žloutek, mléčné
výrobky
- D ( kalciferoly) ? rybí tuk, tresčí játra, žloutek,
ztužené tuky a mléčné výrobky, také vzniká v kůži působením
ultrafialové složky slunečního záření
- E (tokoferoly) ? rostlinné tuky, žloutek, oblininy,
pšenice, ořechy, listová zelenina, fazole
- K ? zelí, květák, brokolice, brambory, pšenice,
vepřové maso, játra, žloutek, sýr
- B1 (thiamin) ? obilniny, rýže natural, pšenice,
celozrnný chléb, fazole, ořechy, vejce, játra, ryby, mléko
- B2 (riboflavin, niacin, kyselina pantotenová) –
obilniny, listová zelenina, kvasnice, hrách, fazole, játra, maso, drůbež,
vejce, mléko, sýry, jogurt, pečené celozrnné výrobky, kvasnice, burské
ořechy
- B6 ? (pyridoxin, kyselina listová) - obilniny, pšenice,
banány, brambory, fazole, játra, drůbež, maso
- B12 ? živočišná strava, hlavně játra, maso, drůbež,
ryby, vejce, mléčné výrobky
- C (kyselina askorbová) ? zelenina a ovoce, hlavně
paprika, brambory, brokolice, citrusové plody, černý rybíz, rajčata