Jednoduchý pokrm pro letní dny…

    Co budete potřebovat?
    1/2 kostky natural Tofu
    1 střední mrkev
    1 pastinák či petržel
    1 cibule
    3 lžíce obilných vloček
    2 hrsti nakrájeného pórku
    2 malé brambory
    1 kostka BIO bujonu nebo trocha bezglutamanové vegety
    mořská řasa (na jednu porci asi jednu čajovou lžičku již nabobtnalé)
    koření: kmín celý i mletý, bazalka, petrželová nať, 3 bobkové listy
  • Postup:
  • Na struhadle se ?slzičkovými oky? si nastrouháme mrkev, pastinák a tofu. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Na trošce oleje zpěníme na jemno nakrájenou cibulku. Po chvilce restování dáme na cibulku brambory a okořeníme kmínem, bazalkou a bobkovým listem. Zalijeme troškou vody, jen tolik, aby brambory byly pod vodou a asi 3 minuty takto dusíme. Poté přidáme nastrouhanou zeleninu a tofu, oprané ovesné vločky a mořskou řasu. Podle chuti osolíme. Zalijeme1 l vody a do hrnce vhodíme bujon. Vaříme asi 5 minut. Odstavíme z plamene. Pak už jen přidáme nakrájený pórek a petrželovou nať a můžeme podávat. Dobrou chuť!