• Švestky hrají v české kuchyni velkou roli. Na stole nesmějí chybět švestkový koláč nebo švestkové knedlíky, a co teprve slaďoučká povidla? Jenže? co když držíte dietu? Jak to udělat a pokoušet se hubnout, nebo si prostě jen odpočinout od tučných, těžkých jídel, od přeslazených moučníků, ale přesto si pochutnat na švestkách? Žádné obavy, kromě klasických buchet, koláčů a povidel si můžete připravit odlehčené varianty švestkových pochoutek.
      • Švestky totiž?
        • zlepšují trávení a pomáhají při zácpě.
        • mají pozitivní vliv na látkovou výměnu
        • upravují krevní tlak
        • zlepšují paměť
        • posilují nervy a přinášejí duševní svěžest
        • Když to nejde
        • Na startovní čáře před každým začátkem diety či očistné kúry bývají problémy se zácpou. Tělu totiž chybí vláknina a další prospěšné látky. Švestky obsahují víc než 78 procent vody a jsou bohaté na draslík, vápník, hořčík a fosfor. Pro očistné kúry jsou výhodné (zejména čistá švestková šťáva), protože mají silně projímavý účinek.
        • POZOR! Pecky obsahují látky, ze kterých se může v těle působením enzymů uvolňovat škodlivá kyselina kyanovodíková, proto je nekonzumujte!
          •
        • Připadá vám snad pojídání švestek příliš stereotypní? Omyl! Existuje více než dva tisíce druhů švestek, pološvestek, slív, rynglí a mirabelek ? stačí si jen vybrat. Tak sbalte svých pět anebo raději i více švestek a zbavte se s chutí pár nadbytečných kil!
        • Rada
        • Sušeným švestkám se vyhýbat nemusíte, i když jsou sladší než ty čerstvé. V sušeném ovoci najdete často několikanásobně větší množství minerálů a vitaminů než ve stejném množství čerstvého ovoce. Vybírejte si však bio švestky, které nejsou sířené ani proslazované. Také je vhodné pojídat švestičky spíše k snídani nebo před fyzickou aktivitou. Aby bylo sušené ovoce prospěšnější vašemu trávicímu systému, nechte je trochu změknout ve vodě nebo čaji. Lépe je tak využita vláknina.

        • Recept na švestkové čatní najdete v rubrie recepty zdravého vaření >>>>